Noël 2025
Nos volailles festives dans votre assiette : les commandes sont ouvertes !
Le magasin se ouvert aux horaires habituels et le mardi 23 décembre de 9h à 12 h et de 16h30 à 18h30
Les cantines des collèges de Saône-et-Loire visitent la ferme
En partenariat avec le département de Saône et Loire et Agrilocal 71, nous avons eu le plaisir d’accueillir les cuisiniers de tous les collèges du département
le 17 septembre 2025
L’occasion de parler de viandes blanches et notamment de la volaille de Bresse AOP, du chevreau fermier mais aussi de fromages de chèvre.
Un temps d’échange riche et convivial
Bienvenue à la ferme
Nous faisons désormais partie du réseau Bienvenue à la ferme de Saône-et-Loire
Petite escapade à Dijon
Joseph rencontre Eva Longoria pour un reportage sur la gastronomie en Bourgogne
Il lui a bien sûr parlé des poulets de Bresse AOP !
Gastronomie
Nos fromages sur l’extraordinaire plateau de fromages de Bourgogne Franche Comté à Dijon, par Ludovic Bisot, meilleur ouvrier de France
Salon de l’agriculture 2025
Joseph explique en détail le roulage des volailles de Bresse
Salon de l’agriculture 2025
Quand e département de Saône-et-Loire met en lumière son agriculture, ses éleveurs et ses poulardiers
Viande de chevreau
C’est la saison du chevreau !
Réservez dès maintenant votre viande de chevreau pour être certain de ne pas la manquer.
Le chevreau, une viande maigre délicieuse et rare. Pour profiter de la pleine saison de la viande de chevreau , cliquez ci dessous pour choisir vos idées de recettes
Glorieuses de Bresse
Nos dindes de Bresse Roulées ont brillamment remporté le Prix d’Honneur lors des Glorieuses de Louhans 2024, un véritable gage d’excellence et de savoir-faire.
Concours général agricole
Notre Tomiquette élue médaille d’Or au Concours Général Agricole 2024.
Le Cendré de la Guyotte avait été médaillé de Bronze au concours gérénal agricole 2023
Concours régional des fromages fermiers de Bourgogne
3 médailles au concours régional 2024 !
La Tomiquette : médaille d’or dans la catégorie patte pressée de chèvre
Le Cabrion : médaille d’argent dans la catégorie lactique de chèvre mi sec
Le cendré : médaille de bronze dans la catégorie cendré de chèvre
