Des hommes et des femmes –
un savoir-faire
Une équipe d’une petite dizaine de personnes, évolutive selon la saison, permettant le bon fonctionnement de l’exploitation, de l’ élevage à la fromagerie et à l’abattoir, jusqu’à la commercialisation.
Du chevrier à la fromagère, des récoltes aux livraisons, une attention permanente pour assurer la qualité des fromages et des volailles et ravir vos papilles.
Le respect de la tradition
Nous élevons avec passion la célèbre volaille de Bresse dont la renommée n’est plus à faire. Poulets, Poulardes, Chapons et Dindes y sont choyés pour satisfaire vos papilles.
Nos chèvres sont élevées sur nos pâturages. Leur bien-être et leur alimentation sont soignées pour qu’elles fournissent le meilleur lait pour fabriquer nos fromages.
Un elevage extensif
Une authentique ferme traditionnelle
Des chèvres et des vaches en pâture autant que la saison le permet.
Des poulets élevés sur des parcs arborés toute l’année et qui peuvent s’abriter dans leur cabane tous les soirs.
